बाल बढ़ाने के लिए डाइट क्यों है जरूरी
लंबे, घने और मजबूत बाल पाने की ख्वाहिश हर किसी की होती है। अक्सर लोग महंगे शैंपू, तेल या सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन असली बदलाव आपकी डाइट से शुरू होता है। अगर आप प्राकृतिक रूप से बाल बढ़ाना चाहते हैं तो शरीर को सही पोषण देना बेहद जरूरी है। खासतौर पर बायोटिन, जिसे विटामिन बी7 कहा जाता है, बालों की सेहत के लिए अहम भूमिका निभाता है। यह शरीर में केराटिन नामक प्रोटीन बनाने में मदद करता है, जो बालों, त्वचा और नाखूनों को मजबूती देता है।
अच्छी बात यह है कि बायोटिन के लिए केवल सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है। रोजमर्रा के कई सामान्य खाद्य पदार्थों में यह पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप बालों की ग्रोथ को बेहतर बना सकते हैं।
बायोटिन से भरपूर 10 फूड्स
- सबसे पहले अंडे का नाम आता है। अंडे की जर्दी में बायोटिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही यह उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन भी देता है, जो बालों को जड़ से मजबूत करता है। उबले अंडे, ऑमलेट या भुर्जी किसी भी रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।
- बादाम भी एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें बायोटिन के साथ हेल्दी फैट्स और विटामिन ई मौजूद होते हैं, जो स्कैल्प को पोषण देते हैं। रोज एक मुट्ठी बादाम खाने से बालों को मजबूती मिलती है।
- सोयाबीन और दालें जैसे मसूर, चना और मटर शाकाहारियों के लिए अच्छा स्रोत हैं। ये न केवल बायोटिन देते हैं बल्कि प्रोटीन भी प्रदान करते हैं, जिससे बाल घने बनते हैं।
- मशरूम, विशेषकर शिटाके और पोर्टोबेलो, बायोटिन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन्हें सब्जी, पास्ता या सूप में शामिल किया जा सकता है।
- एवोकाडो में मौजूद हेल्दी फैट्स और बायोटिन बालों की नमी बनाए रखने में मदद करते हैं और टूटने से बचाते हैं। इसे सलाद या टोस्ट के रूप में खाया जा सकता है।
- शकरकंद में बायोटिन के साथ बीटा-कैरोटीन भी होता है, जो शरीर में विटामिन ए में बदलकर स्कैल्प की सेहत सुधारता है।
- सूरजमुखी के बीज छोटे जरूर होते हैं, लेकिन इनमें बायोटिन और जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। इन्हें सलाद या दही के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।
- साबुत अनाज जैसे ओट्स, क्विनोआ और ब्राउन राइस भी बायोटिन और बी-विटामिन्स से भरपूर होते हैं। ये बालों को पोषण देने के साथ पाचन को भी बेहतर बनाते हैं।
- पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, बायोटिन और विटामिन्स देती हैं, जिससे स्कैल्प में रक्त संचार बेहतर होता है और बालों की जड़ें मजबूत होती हैं।
- न्यूट्रिशनल यीस्ट शाकाहारियों के लिए खास विकल्प है। इसमें बायोटिन भरपूर होता है और इसे पॉपकॉर्न या पास्ता पर छिड़ककर खाया जा सकता है।
शाकाहारी लोगों के लिए पर्याप्त विकल्प
अगर आप मांसाहार नहीं करते तो भी चिंता की जरूरत नहीं है। दालें, नट्स, बीज, मशरूम, शकरकंद और न्यूट्रिशनल यीस्ट जैसे कई विकल्प मौजूद हैं, जिनसे पर्याप्त बायोटिन प्राप्त किया जा सकता है। संतुलित आहार अपनाकर शाकाहारी लोग भी बालों की ग्रोथ को बेहतर बना सकते हैं।
बायोटिन कैसे करता है काम
बायोटिन शरीर में केराटिन उत्पादन को बढ़ाता है। केराटिन ही बालों की मुख्य संरचना है। जब शरीर को पर्याप्त बायोटिन मिलता है तो बाल अंदर से मजबूत होते हैं, कम टूटते हैं और धीरे-धीरे उनकी लंबाई और घनत्व बढ़ने लगता है।
बेहतर नतीजों के लिए जरूरी बातें
सिर्फ बायोटिन ही काफी नहीं है। डाइट में पर्याप्त प्रोटीन और हेल्दी फैट्स भी शामिल करें। भरपूर पानी पिएं, अच्छी नींद लें और तनाव को कम रखें क्योंकि ये सभी कारक बालों की ग्रोथ को प्रभावित करते हैं। धैर्य रखना भी जरूरी है, क्योंकि बालों को बढ़ने में समय लगता है। नियमित रूप से संतुलित आहार लेने से ही लंबे समय में अच्छे परिणाम मिलते हैं।